Chia Seeds: చియా విత్తనాలు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో నిండిన సూపర్‌ఫుడ్‌గా ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఈ చిన్న విత్తనాలలో కరిగే ఫైబర్, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, ప్రోటీన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, చియా విత్తనాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి, ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇవి అత్యంత ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.
చియా విత్తనాలలో కరిగే ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఈ విత్తనాలను నీటిలో నానబెట్టినప్పుడు, అవి జెల్ లాంటి పదార్థాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. ఈ జెల్ ఆహారం జీర్ణమయ్యే ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, దీని వల్ల కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలోకి చక్కెరగా విడుదలయ్యే వేగం తగ్గుతుంది. ఫలితంగా, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా నియంత్రణలో ఉంటాయి. ఈ ప్రక్రియ ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడుతుందని నిపుణులు తెలిపారు. ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ మెరుగుపడటం వల్ల శరీరం చక్కెరను మరింత సమర్థవంతంగా ఉపయోగించుకోగలుగుతుంది, ఇది టైప్-2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ప్రత్యేకించి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ పాత్ర
చియా విత్తనాలలో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటమే కాకుండా, శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలోనూ సహాయపడతాయి. ఈ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఇన్సులిన్ పనితీరును మెరుగుపరచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి, దీని వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు స్థిరంగా ఉండేందుకు తోడ్పడతాయి.
చియా విత్తనాలను ఎలా ఉపయోగించాలి?
చియా విత్తనాలను రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చడం చాలా సులభం. వీటిని నీటిలో లేదా పాలలో 10-15 నిమిషాలు నానబెట్టి తీసుకోవచ్చు. ఈ జెల్‌ను స్మూతీలు, పెరుగు, ఓట్‌మీల్ లేదా సలాడ్‌లలో కలుపుకోవచ్చు. రోజుకు 1-2 టీస్పూన్ల చియా విత్తనాలు తీసుకోవడం సురక్షితమైన మోతాదుగా పరిగణించబడుతుంది. అయితే, ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు రావచ్చు.
JOIN FOR REGULAR UPDATES
