మార్కెట్లో Non-veg rice కొరియా తెలివికి ప్రపంచం ఫిదా

శాస్త్ర సాంకేతిక రంగాలు పోటీపడుతూ దూసుకెళ్తున్నాయి. సృష్టికి ప్రతిసృష్టి చేస్తూ, మానవాళికి సరికొత్త ఆవిష్కరణలను పరిచయం చేస్తున్నాయి. ఈ పరిశోధనలు, అంతరిక్షం నుంచి ఆహార ఉత్పత్తుల వరకు ఎప్పటికప్పుడు ముందడుగు వేస్తూనే ఉన్నాయి. ఇప్పుడు అలాంటి అవాక్కయే పరిశోధన ఒకదాన్ని కొరియా వ్యవసాయ పరిశోధకులు ప్రపంచానికి పరిచయం చేస్తున్నారు. ఆహారం ద్వారా అధిక ప్రోటీన్లు పొందాలనుకొనేవారికి ఇది శుభవార్త లాంటిదే. దక్షిణ కొరియాలోని యోన్సీ విశ్వవిద్యాలయ శాస్త్రవేత్తలు కొత్త రకం హైబ్రీడ్‌ నాన్‌వెజ్‌ రైస్‌ ని సృష్టించారు. ఈ బియ్యంలో పశు మాంసం, కొవ్వు కణాలుండేలా ప్రయోగశాలలో సాగు చేస్తారు. ఇందుకోసం ముందుగా బియ్యానికి చేపల నుంచి తీసిన జిగురు లాంటి పదార్థాన్ని పూస్తారు. దీనివల్ల పశు మాంస కణాలు దానికి అతుక్కుపోతాయి. తర్వాత వాటిని 11 రోజుల పాటు ఒక పాత్రలో సాగు చేస్తారు. సాధారణ బియ్యం కంటే 8 శాతం ప్రొటీన్లు, 7 శాతం కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి అందుబాటులో ధరలో, పర్యావరణ హితంగా ఉంటాయని శాస్త్రవేత్తలు చెప్తున్నారు. మేటర్‌ జర్నల్‌ కథనం ప్రకారం కరువు, సైనిక రేషన్‌, అంతరిక్ష ఆహారంగా ఈ నాన్‌వెజ్‌ రైస్‌ని వాడుకోవచ్చు. ప్రయోగశాలలో తయారయ్యే ఈ బియ్యం వల్ల కర్బన ఉద్గారాలు తగ్గుతాయని, మాంసం కోసం పశువుల్ని పెంచే అవసరం తప్పుతుందని సైంటిస్టులు చెప్తున్నారు. ఈ రకంగా ఇవి పర్యావరణ హితమైనవని విశ్లేషిస్తున్నారు. అయితే ఈ బియ్యాన్ని ప్రజలు ఏ మేరకు ఆదరిస్తారనేది పెద్ద ప్రశ్నగా మారింది.