వానాకాలంలో తినడానికి రుచిగా, తక్కువ కేలరీలతో ఉండే స్నాక్స్ గురించి మనం ఈరోజు తెలుసుకుందాం.
సాధారణంగా వర్షం పడేటప్పుడు వేడి వేడిగా ఏదైనా తినాలి అని అనిపిస్తుంది.
ముఖ్యంగా మిరపకాయ బజ్జీలు, పకోడీలు, సమోసాలు లాంటివి బాగా తినాలని ప్రతీ ఒక్కరికి అనిపిస్తూ ఉంటుంది.
అదే విధంగా సాయంత్రం పూట చల్లగా వర్షం పడుతూ ఉంటే వేడిగా కొంచెం టీ తాగాలని అనుకుంటూ వుంటారు.
నిజంగా ఆకలి లేక పోయినా వర్షా కాలంలో ఏదో ఒకటి వేడి వేడిగా చేసుకుని తినాలి అనిపిస్తూ ఉంటుంది.
ఇది సర్వ సాధారణంగా అందరికీ అనిపిస్తూ ఉంటుంది. అయితే నిజంగా అలా తినాలనిపించినా చేసుకుని తినేస్తే ఆరోగ్యానికీ అంత మంచిది కాదు.
ఈ విషయం ప్రతి ఒక్కరూ తెలుసుకోవాలి.
తినాలని అనిపించగానే ఆరోగ్యం చూసుకోకుండా తినేస్తే అది నిజంగా పొరపాటే.
కనుక ప్రతి ఒక్కరు ఆరోగ్యం పట్ల ధ్యాస పెట్టి ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే వాటిని తీసుకోవడం మంచిది అని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
అయితే మీరు కనుక ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ తీసుకోవాలి అంటే ఈ వర్షాకాలంలో తప్పక వీటిని తీసుకోండి.
ఈ రెసిపీస్ నిజంగా రుచిగా ఉంటాయి మరియు ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
అందుకని డైటీషియన్ కొన్ని విషయాలను చెప్పారు మరి ఆలస్యం ఎందుకు వాటి కోసం మనం ఇప్పుడే పూర్తిగా చూసేద్దాం.
మనం కనుక సమోసా, పకోడి, టిక్కా వంటివి తింటే కాస్త నూనెగా ఉంటాయి మరియు వాటిలో కాస్త ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి.
బరువు తగ్గాలి అనుకునే వాళ్ళకి ఇవి తినడం ఏ మాత్రం మంచిది కాదు. అలానే ఈ పదార్ధాలు జీర్ణం అవ్వడానికి కూడా కష్టంగా ఉంటుంది.
అయితే ఆరోగ్యం కోసం ఇలాంటివి తినడం కంటే తక్కువ కేలరీలు ఉండేవి, సులువుగా జీర్ణం అయిపోయేవి మంచిది.
అందుకోసం తక్కువ క్యాలరీలు ఉండేవి మరియు రుచిగా వుండే వాటి గురించి న్యూట్రీషనిస్ట్‌లు చెప్పారు.
ఇక వాటి కోసం చూస్తే… ఇక్కడ న్యూట్రిషనిస్టులు మనకి కొన్ని చిన్న చిన్న ఐడియాలని ఇచ్చారు కనుక అనుసరిస్తూ ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి హాని కలగదు.
గ్రిల్ చేసిన పండ్లు :
వేసవి కాలంలో మరియు వర్షా కాలంలో వివిధ రకాల పండ్లు మనకు దొరుకుతుంటాయి.
పైగా వర్షా కాలంలో వేడి వేడిగా ఇలా గ్రిల్ చేసిన ఫ్రూట్స్ తీసుకుంటే బాగుంటుంది. అలానే వీటిని మనం ఈజీగా ప్రిపేర్ చేసుకోవచ్చు.
దీని కోసం ఎక్కువ శ్రమ పడక్కర్లేదు.
మీరు పండ్లు తీసుకుని ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని దాని మీద లెమన్ జ్యూస్ వేసుకుని గ్రిల్ చేసుకుంటే సరిపోతుంది.
తియ్యగా పుల్లగా ఈ కాంబినేషన్ చాలా బాగుంటుంది. కాబట్టి మీరు వర్షాకాలంలో దీనిని చేయొచ్చు.
ఆయిల్ ఉండదు మరియు డీప్ ఫ్రై ఇలాంటివి కూడా చేయక్కర్లేదు కాబట్టి అనారోగ్య సమస్యలు రావు.
మొక్కజొన్న :
చాలా మంది స్వీట్ కార్న్ ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని అనారోగ్య సమస్యలు తీసుకు వస్తుందని.
దీనిని తినడం వలన బరువు తగ్గే వాళ్ళకి మంచిది కాదు అన్న ఆరోపణలు వచ్చాయి. కానీ వీటిని అస్సలు పట్టించుకోవద్దు.
ఎందుకంటే మొక్కజొన్న ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. వేడి వేడిగా మొక్కజొన్న పొత్తులు తింటే స్వర్గం లాగ ఉంటుంది.
కనుక వర్షాకాలంలో వేడి వేడి మొక్కజొన్న కాల్చుకొని తింటే కూడా మంచిది.
మూరి మిక్సర్:
మారమరాలతో మూరి మిక్సర్ చేసుకుంటే కూడా వర్షా కాలంలో బాగుంటుంది. కాన్స్టిపేషన్ సమస్య నుండి కూడా ఇది బయట పడేస్తుంది.
దీనిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ మరియు పోషక పదార్థాలు ఉంటాయి. రోగ నిరోధక శక్తిని పెంపొందించడానికి కూడా ఇది బాగా ఉపయోగపడుతుంది.
స్టమక్ ఇన్ఫెక్షన్స్, జ్వరం, జలుబు, గొంతులో ఇబ్బందులు వంటి వాటిని కూడా తొలగిస్తుంది.
20 గ్రాముల మరమరాలను ఒక బౌల్లోకి తీసుకుని దానిలో కొత్తిమీర చట్నీ ఇంట్లో తాజాగా చేసుకొని దానిలో టమాటాలు, ఉల్లిపాయలు వేసుకుని తింటే బాగుంటుంది.
పైగా దీని వల్ల ఎటువంటి హాని కూడా కలగదు. అయితే ఇందులో మీరు టమోటా సాస్‌ని వేసుకోకుండా ఉంటే మంచిది.
పాప్ కార్న్:
పోషక పదార్థాలు దీనిలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. దీనిలో ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
నిజంగా ఇది ఫర్ఫెక్ట్ స్నాక్ అని చెప్పవచ్చు. ఒకవేళ కనుక మీరు ఒక బ్యాగ్ నిండా పాప్ కార్న్ తినేసినా సరే ఎక్కువ కేలరీలు ఏమీ చేరవు.
తక్కువ ఫ్యాట్ ఉండే యోగర్ట్ :
60 క్యాలరీలు ఉండే 100 గ్రాములు యోగర్ట్ తీసుకుంటే కూడా మంచిది.
అయితే దీనిలో మీరు పండ్లు, బెర్రీస్ వంటివి వేసుకుని కూడా తినొచ్చు. యోగర్ట్ లో విటమిన్స్ మరియు మినిరల్స్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీవనానికి సహాయం చేస్తుంది. పైగా దీని వల్ల అనారోగ్య సమస్యలు కూడా మీకు రావు.
ఇలా ఎన్నో బెనిఫిట్స్ మీరు వీటి ద్వారా పొందొచ్చు. పైగా ఆరోగ్యానికి కూడా ఇలాంటి ఇబ్బందులు రావు.
దీంతో వర్షాకాలంలో మీరు ఈ రెసిపీ తయారు చేసుకుని హ్యాపీగా తినచ్చు.
ఇలా ఈజీగా వర్షాకాలంలో అనారోగ్యకరమైన ఆహారంకి బదులుగా రుచికరమైన ఆరోగ్యకరమైన ఈ ఆహార పదార్థాలను తీసుకుంటే మంచిది.
పైగా వీటిని తినడం వల్ల కలిగే నష్టాలు కంటే లాభాలు చాలా ఎక్కువగా ఉన్నాయి.
కాబట్టి వర్షాకాలంలో ఆయిల్ ఫుడ్, డీప్ ఫ్రై చేసిన ఫుడ్ కి గుడ్ బై చెప్పేసి.. దానికి బదులుగా మీరు తక్కువ క్యాలరీలు వుండే మొక్కజొన్న, గ్రిల్ చేసిన పండ్లు, యోగర్ట్ , మూరి మిక్సర్ వంటి వంటివి తీసుకుంటూ ఉండండి.
దీని వల్ల ఏ అనారోగ్య సమస్యలు లేకుండా ఆరోగ్యంగా ఉండొచ్చు. సులువుగా అయిపోయే ఈ పదార్థాలు తయారు చేసుకుని ఆరోగ్యంగా ఉండండి.
దీనితో వానాకాలంలో ఏ అనారోగ్య సమస్యలు రావు ఇలా మీరు ఆనందంగా కూడా ఉండొచ్చు.
